11 факторов вреда сахара на ваш организм

Пончики и другие сладости с большим содержанием сахара

Содержание

Слишком много сахара может сократить вашу продолжительность жизни

Сахар может увеличить ваш инсулин

Сахар может подвергнуть вас риску развития диабета 2 типа

Сахар заставляет вас набирать вес

Сахар может увеличить ваше кровяное давление и риск сердечных заболеваний

Сахар может испортить сигналы вашего мозга

Сахар может оставить вас еще голодным

Сахар может заставить ваш мозг страдать

Сахар может привести к ожирению печени

Сахар разрушает ваши зубы

Сахар может повысить риск депрессии

Вы любите сладкое или живете ради своей ежедневной газировки? Вы можете изменить свои привычки, услышав, что сахар делает с вашим организмом.

Слишком много сахара может сократить вашу продолжительность жизни

Давайте будем ясны: удовольствие время от времени совершенно нормально. Здоровое питание - это скорее модель питания в течении времени, а не один выходной или даже случайное удовольствие. Тем не менее, ежедневное потребление добавленного сахара может оказать довольно значительное негативное влияние на результаты в отношении здоровь

Исследование, опубликованное в Американском журнале общественного здравоохранения, показало, что ежедневное употребление сахара в 567 грамм ассоциировалось с 4,6 годами старения клеток, так же, как курение сигарет, а старение клеток ранее было связано с более короткой человеческой жизнью. Вещи, которые происходят с вашим телом, когда вы перестаете есть сахар, с другой стороны, полезны длявашего здоровья.

Сахар может увеличить ваш инсулин

Одним из непосредственных воздействий сахара на организм является выделение большего количества инсулина, который регулирует уровень сахара в крови. Сода - худший преступник, говорит Васанти Малик, научный сотрудник Гарвардской школы общественногоздравоохранения имени Чана. «Сахар в напитках абсорбируется очень быстро, что приводит к быстрому повышению уровня глюкозы в крови и инсулина», - говорит она. «Со временем это может привести к резистентности к инсулину [когда организму требуется все больше и больше инсулина, чтобы быть эффективным], и поставить человека на путь неблагоприятного метаболического здоровья». Встречающийся в природе сахар, как и во фруктах, не имеют таких же отрицательных эффектов, потому что он в сочетании с клетчаткой, которая способствует медленной абсорбции.

Сахар может подвергнуть вас риску развития диабета 2 типа

Если у вас высокий уровень сахара в крови, вы уже можете быть на пути к диабету 2 типа. «Инсулинорезистентность требует, чтобы поджелудочная железа вырабатывала больше инсулина, поскольку ткани не так чувствительны к нему», - говорит Эд Зальцман, доктор медицинских наук, научный сотрудник Лаборатории энергетического метаболизма в Исследовательском центре по питанию человека при старении при Университете Тафтса Университета им. Джина Майера. «Со временем поджелудочная железа может устать от этой избыточной выработки и перестает выделять достаточное количество инсулина. Когда это происходит, может развиться диабет 2 типа». Даже если вы не наливаете сахар в свой кофе, вы можете потреблять больше сахара, чем думаете.

Сахар заставляет вас набирать вес

Ваше тело нуждается в сахаре для энергии, а остальное хранится в виде жира. Неудивительно, что отношение сахара к увеличению веса влияет на ваше здоровье. «В ряде исследований добавление сахаров было связано с увеличением веса и ожирением, что, в свою очередь, приводит к увеличению риска диабета 2 типа», - говорит доктор Зальцман. Почему это происходит, сложно, но, возможно, связано с воспалением слабой степени, вызванным ожирением, а также резистентностью к инсулину, говорит он. Кроме того, он отмечает, что потребление большого количества сахара также связано с увеличением окружности талии - жира на животе. «Это независимый фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит доктор Малик.

Сахар может увеличить ваше кровяное давление и риск сердечных заболеваний

Вот как можно провести свой самый здоровый для сердца день: сократить сахар. «Высокое потребление сахара было связано с увеличением типа липидов в крови, называемых липопротеинами очень низкой плотности (ЛПОНП), что было связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит доктор Зальцман. Сахар также может снизить уровень ЛПВП, «хорошего» холестерина, который защищает от проблем с сердцем, говорит он. Плюс, будьте готовы к высокому кровяному давлению. «Инсулинорезистентность может вызывать гипертонию из-за ее воздействия на почки, структуру и функцию артерий и, возможно, на центры в мозге, которые способствуют контролю артериального давления», - говорит он.

Сахар может испортить сигналы вашего мозга

Хотя это не совсем то же самое, что наркотики, исследования показали, что сахар вызывает такую же зависимость, как кофеин и никотин, согласно исследованию, опубликованному в Frontiers in Psychiatry, и употребление его может привести к тяге, повышенной толерантности к сладкой пище. «Плотные, сладкие на вкус продукты питания могут привести к усилению потребления этих продуктов в той части мозга, которая называется лимбической системой», - говорит доктор Зальцман. «По сути, мы учим наш мозг любить и хотеть эти сладкие на вкус продукты, и это может привести к увеличению потребления». Доктор Малик также говорит, что сахар может стимулировать центры удовольствия вашего мозга, подобно наркотикам. Если вы быстро становитесь наркоманом глюкозы, попробуйте эти способы прогнать свою сахарную зависимость.

Сахар может оставить вас еще голодным

Поскольку вы не получаете никаких реальных питательных веществ, когда едите сахар, вы все равно можете чувствовать себя голодным. Кроме того, со сладкими напитками «считается, что калории из сахара в жидкой форме не являются насыщающими, и люди не в состоянии полностью учесть калории, которые были потреблены в жидкой форме, с компенсаторным сокращением калорий при последующих приемах пищи», - говорит доктор Малик. Таким образом, вы можете в конечном итоге съесть больше калорий в целом.

Сахар может заставить ваш мозг страдать

Еще одна причина, чтобы ограничить потребление сахара? Исследования показыают, что сода вредна для вашего мозга, как и другие добавленные сахары. Исследование, опубликованное в Nutrients, пришло к выводу, что диета с высоким содержанием сахара и жиров нарушает ряд функций памяти, включая кратковременную память.

Сахар может привести к ожирению печени

Нездоровая печень - это только одно из многих воздействий сахара на организм, особенно когда его употребляют в больших количествах. «Фруктоза метаболизируется в печени, и чрезмерное потребление может привести к выработке жира в печени, что является еще одним путем к ухудшению метаболического здоровья», - говорит доктор Малик. В Украине за последние 10 лет сильно возросло количество заболеваний от неалкогольной жировой болезни печени, а ваши факторы риска включают ожирение, преддиабет и высокий уровень холестерина.

Сахар разрушает ваши зубы

То, что ваш стоматолог сказал вам, когда вы были ребенком, правда. «Оральные бактерии любят сахар точно так же, как и мы, и когда они наслаждаются им, кислота выделяется как побочный продукт», - говорит Санда Молдаван, DDS, пародонтолог в Беверли-Хиллз. «Эта кислота воздействует на эмаль зубов и позволяет бактериям проникать в более глубокий слой структуры зуба, называемый дентин». Чем больше сахара вы едите, тем более кислым становится рот и тем быстрее развиваются полости. Плюс, сахар питает рост дрожжей, который может сделать уголки рта или языка красными. «Это также сопровождается ощущением, напоминающим липучку, или чувствительность к острой пище», - говорит она. Сахарная связь также является причиной того, что диабет 2 типа является одним из многих заболеваний, которые могут выявить ваши зубы.

Сахар может повысить риск депрессии

Потребление слишком большого количества сахара может усугубить вашу депрессию, согласно исследованию женщин в постменопаузе в Американском журнале клинического питания . «Мне нравится говорить своим пациентам, что в правде говорится:« Ты есть то, что ты ешь», - говорит психолог Дебора Серани, доктор психологических наук, отмеченный наградами автор книги «Депрессия в дальнейшей жизни». «Высокий уровень сахара в форме простых углеводов приводит к скачкам и сбоям в уровне глюкозы, что может ухудшить настроение, повысить раздражительность, возбуждение, нерегулярный сон и увеличить воспаление». Вместо этого жуйте нежирный белок, сложные углеводы и продукты с омега-3, фолатом и витаминами группы В.

Так сколько вы можете употреблять?

Многие продукты содержат гораздо больше сахара, чем вы думаете. Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США гласят, что не более 10 процентов ваших калорий должны поступать из добавленного сахара - для диеты 2000 калорий это 200. Американская кардиологическая ассоциация более строгая, с ограничением в 100 калорий для женщин и 150 для мужчин. Термин «добавленные сахара» обозначает сахара, которые добавляются в обработанные и готовые продукты, а также сахара, добавляемые во время потребления, - говорит д-р Зальцман. «Большинство исследований посвящено тому, что эти добавленные сахара потенциально вредны».

Медицинский обзор Джессики Левинсон, MS, RDN, CDN , 19 ноября 2019 г.

Все статьи, размещенные на сайте и относящиеся к медицинской тематике, не являются альтернативой консультации лечащего врача, а также не считаются основанием для постановки диагноза и назначения терапии. Весь контент сайта предоставлен исключительно в качестве справочных материалов, цель которых – сделать посетителей осведомленнее, однако каждый должен понимать, что на основании размещенных данных нельзя диагностировать у себя болезни и, тем более, лечить их без ведома врача. Администрация сайта и авторы материалов, размещенных на нем, не несут ответственности за любые негативные последствия, которые повлечет за собой самовольное теоретическое и/или практическое применение предоставленной информации.

totop